81 Özgün Pişirme Yöntemi Bu Kitapta

81 Özgün Pişirme Yöntemi Bu Kitapta

81 Özgün Pişirme Yöntemi Bu Kitapta… Çeşitli tv programlarında defalarca balık pişirip, pişirme teknikleriyle uzman tv’de bir yılda 2 milyon izlenmeye ulaşan Hemşehrimiz Süleyman Dilsiz, birikimlerini bu defa kitapta topladı.

Alfa Yayınları’ndan çıkan Kılçıksız Balık raflardaki yerini aldı. Mutfakta “balık-salata” denemelerinin günlük iş stresinden arınmak için fırsat olduğuna inanan yazar, on sekiz yıl önce hobi olarak başladığı balık yemeklerini kitaba dönüştürerek balık mutfağının öncesi ve sonrasını, balığın “sudaki halinden sofraya kadar” bilinmesi gerekenleri anlatıyor.

Süleyman Dilsiz tezgâhlarda karşılaştığımız 56 balığı etinin yapısından lezzet mevsimine, boy yasaklarına, alışverişte satıcı hilelerinden, kültür ve doğa balığının ayırt edilmesine, sağlıklı saklama ve çeşit çeşit pişirme yöntemlerine kadar her haliyle bilmeyi balık kültürümüzün olmazsa olmazı olarak görüp ayrıntılarıyla paylaşıyor.

En önemlisi de, toplum olarak balığı “fırın-ızgara-tava” ezberinden kurtarmak için ülkemiz ve dünya mutfaklarından esinlenerek yarattığı özgün 81 tarifi fotoğraflarıyla birlikte sunuyor.

Balık meraklılarının keyifle okuyup lezzetli yemekler pişireceği bu kitap, balık ve balık mutfağı konusunda eşsiz bir kaynak değerinde!

Ayrıntılı bilgi için: BELGA ALINAK / halklailiskiler@alfakitap.com Ticarethane Sokak No: 53 Cağaloğlu/İSTANBUL

Tel: 0212 511 5303 dahili:163

 

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi:
gaziantep escortgaziantep escort bayangaziantep escort